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Apfelwein

Apfelwein - Geschichte, Entstehung und Regionen
Beim Apfelwein handelt es sich um einen Fruchtwein mit säuerlich-feinem Aroma, der vor allem aus sogenannten Kelteräpfeln hergestellt wird. Insbesondere in Hessen ist der Wein aus Äpfeln eines der beliebtesten Getränke: Dort bezeichnet man ihn unter anderem als Ebbelwoi, Stöffsche oder Schoppe. Der Alkoholgehalt beträgt zwischen 5 und 8 %, die Trinktemperatur sollte kühl sein und nicht mehr als 14 °C betragen. Neben Äpfeln kann Wein aus Äpfeln noch weitere Früchte, wie zum Beispiel Trauben, enthalten.

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