Über uns
Seit 1912 in Familienhand
Unser Urgroßvater hat die Kelterei 1912 in Dreieich-Sprendlingen gegründet. Seitdem ist sie in Familienhand – und keltert an derselben Adresse, an der sie angefangen hat: Darmstädter Straße 52.
Was sich in über hundert Jahren geändert hat, ist die Technik. Was gleich geblieben ist: Wir keltern selbst, und in die Flasche kommt nur, was auch hineingehört.
Wie wir keltern
Unsere Säfte sind Direktsäfte. Sie werden nach dem Pressen direkt abgefüllt – ohne den Umweg über Konzentrat, das erst eingedampft und später wieder mit Wasser gestreckt wird. Das ist aufwendiger und teurer, schmeckt aber näher an der Frucht.
Beim Apfelwein gehen wir denselben Weg: sortenrein gekeltert, pro Flasche nur eine Apfelsorte. Boskoop schmeckt anders als Elstar, und genau das soll man merken. Unsere Obstbrände entstehen aus dem Obst von Streuobstwiesen der Region.
Was bei uns im Regal steht
Sortenreine Apfelweine und der klassische Ebbelwoi. Cider und Cidre aus eigener Herstellung, unverdünnt und ohne künstliche Aromen. Direkt- und Muttersäfte von Aronia über Granatapfel bis Quitte. Dazu Apfelsecco und Obstbrände.
Besuchen Sie uns
Kelterei Schäfer
Darmstädter Str. 52
63303 Dreieich-Sprendlingen
